Daten
Peter stammt von Iren ab und wurde von seinem Vater katholisch erzogen. Zudem ist einer seiner Urahnen ein schwarzer Sklave der Familie Pewterschmidt gewesen. Er arbeitet generell als in der 'Go-Lucky-Toys'-Fabrik, wo er aufpasst, dass kein gefährliches Spielzeug in Umlauf gerät oder zumindest dies tun soll.
Peter ist der Sohn von Mickey McFinnigan, welcher das sprechende Schaf O'Brian besitzt, und Thelma Griffin. Bis zu desssen Tod glaubte man, dass Francis Griffin Peters Vater ist. Peter heiratete die Protestantin Lois Pewterschmidt und zeugte mit ihr Megan, Chris und Stewart Gilligan. Das Haustier der Familie ist Brian, ein sprechender Hund, den Peter an der Autobahn gefunden hat und ihn zu Auflasuf eingeladen hat. Durch eine Samenspende zeugte eine weitere Frau, Name unbekannt,  Bertram.

Aussehen
Peter ist mittelgroß und ziemlich dick. Er hat braune Haare und trägt eine Brille. Seine Schuhe sind braun, seine Hose grün und sein Gürtel schwarz mit einer gelben Schnalle. Sein weißes Hemd hat einen Kragen und linksseitige Knöpfe. Seine Nase sieht wie eine Zwiebel aus und sein Kinn wie Hoden.

Charakter
Peter isst sehr viel ungesundes Zeugs und trinkt sehr viel Alkohol, daher ist er sehr dick (siehe Aussehen). Ebenfalls typisch für ihn ist seine Dummheit, die daher rührt, dass er geistig zurückgeblieben ist. Daher denkt er meist nicht nach, bevor er etwas tut, und bringt seine Familie so oft in Schwierigkeiten.